Šarena salata sa mašnicama

Sastojci:

• 100 g zelene salate
• 1 svježa crvena paprika 
• 300 g tjestenine (mašnice) 
• 340 g kukuruza šećerca
• 150 g šunke 
• 150 g edamera 
• sol

Salatni preljev:

• 100 g majoneze 
• 250 ml tekućeg jogurta

Priprema:

• U posoljenoj kipućoj vodi skuhati tjesteninu, ocijeditije i dobro rashladiti.
• U tjesteninu umiješati šunku, sir i papriku koju smo narezali na kockice, kukuruz šećerac te očišćenu i nasjeckanu salatu.
• Pripremljene sastojke prelitie salatnim preljevom od majoneze i jogurta.
• Poslužiti kao predjelo, samostalni obrok ili kao sastavni dio hladne zakuske.
• Radi veće dekorativnosti, zelene listovi salate mogu koristiti kao podlogu za salatu od tjestenine. 

Krompir salata sa sirom i maslinama

Sastojci:

• 1 kg manjih krompira

• 100 ml extra djevičanskog maslinovog ulja

• 2 češnja bijelog luka

• 5 glavica mladog luka

• 2 kašike isjeckanog peršuna

• 2 kašikice origana

• 75 gr maslina

• 80 gr parmezana

Priprema

• Krompir operite i stavite u posudu za pečenje.

• Pospite 1 kašikicom maslinovog ulja, dodajte začine i prekrijte folijom.

• Pecite krompir 50-60 minuta na 200 °C.

• Pomiješajte 2 kašike maslinovog ulja, isjeckani mladi i bijeli luk, peršun, sol, biber, origano i masline.

• Krompir prepolovite, premažite uljem i začinima, a zatim stavite na roštilj i zadržite 5-10 minuta uz povremeno okretanje.

• Stavite krompir u posudu za posluživanje, pospite pripremljenim dresingom i parmezanom, a zatim poslužite.