Sastojci
- 6 do 8 rotkvica srednje veličine
- 2 cijela jaja
- 1/2 šalice nasjeckanog mladog luka
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1/2 žličice senfa
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- prstohvat papra
Priprema
- Kuhajte jaja u kipućoj vodi 8 do 10 minuta. Ispirite ih hladnom vodom i ogulite. Jaja prerežite na pola i odvojite bjelanjke od žumanjka. Bjelanjke izrežite na kockice, a žumanjke razmrvite.
- Pomiješajte majonezu, senf, vrhnje, limunov sok, sol i papar i napravite preljev.
- Operite i tanko narežite rotkvice. Bjelanjke, rotkvice i preljev dobro izmiiešajte. Prije posluživanja ukrasite mladim lukom i žumanjcima.
